Michaela Krejčová
Těstoviny s chřestem, hráškem a uzeným lososem
Těstoviny, Nudle, Noky před téměř 10 roky z svasniprojidlo.blogspot.cz
Ingredience
- Na 2 porce těstovin jsem potřebovala:
- těstoviny v obvyklém množství pro dva
- 5 stonků zeleného chřestu
- hrstičku zeleného hrášku
- lžíci olivového oleje + na dokončení
- 100g ricotty
- kůru ze 1/4 citronu
- 2 lžíce šťávy + na dokončení
- sůl
- 70g uzeného lososa na kousky
Postup
Těstoviny jsem si v osolené vodě uvařila al dente. Mezitím jsem na oleji nechala změknout na špalíky nakrájený zelený chřest a hrášek. Když se těstoviny uvařily, slila jsem je a vrátila zpět do hrnce. K těstovinám jsem přisypala chřest s hráškem, přidala ricottu, kůru a šťávu z citronu a lososa. Vše jsem promíchala a osolila. Na talíři už jsem jen těstoviny zakápla citronovou šťávou a olivovým olejem.