Sevillana
Kokosové koláčky s konopným semínkem (gluten-free)
GLUTEN FREE před asi 10 roky z papajacrazyloved.blogspot.cz
Ingredience
- 50g kokosové mouky
- 1 lžíce strouhaného kokosu
- 2 vrchovaté lžíce konopného semínka (30g)
- 2 vejce
- 60 ml kokosového oleje
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 vrchovatá lžička medu/javorového sirupu
- 2 lžíce zázvorového sirupu (recept ZDE ) nebo ještě 1 lžičku medu pokud se vám nechce dělat zázvorový sirup :)
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- špetka soli
- špetka jedlé sody
- 1-2 lžíce proteinového prášku (bez příchutě/vanilka/kokos..) - nemusí být
Postup
Smícháme všechny ingredience dohromady, aby vznikla hustá hmota.
Troubu rozehřejeme na 180°. Těsto si rozdělíme na plech (1 koláček = 1 lžíce těsta), vytvarujeme do kuličky a poté splácneme (těsto se nerozteče jako normální cookies, takže opravdu tvarovat před pečením!). Můžeme taky posypat konopným semínkem.
Pečeme asi 15 minut (podle trouby).