Tatiana
Cesnaková krémová - rýchla
Polievky před asi 10 roky z yummiere.wordpress.com
Ingredience
- Na 4 porcie potrebujeme:
- 10 strúčikov cesnaku
- 1 stredne veľkú cibuľu
- 4 stredne veľké zemiaky
- 2 lyžice oleja
- 1 sladkú smotanu (dá sa nahradiť mliekom a maslom)
- Soľ, korenie
Postup
Nakrájanú cibuľku orestujeme na oleji do zlatista. Pridáme cesnak nakrájaný na polky, minútu orestujeme a pridáme zemiaky, ktoré sme si predtým nakrájali na kocky. Čím menšie budú, tým skôr sa uvaria. Zalejeme jeden a pol litrom vody a varíme, kým zemiaky nie sú mäkké – približne 15-20 minút.
Zmes rozmixujeme, pridáme smotanu, soľ (asi jeden a pol čajovej lyžičky) a korenie. Varíme daľšie 3 minúty, aby polievka ostala pekná krémová.
Podávame s opečeným chlebom, jarnou cibuľkou, môžeme nasekať čerstvú petržlenovú vňať. Na obrázku s tortila plackami, ktoré som pred podávaním 10 minút na 150 stupňov ohriala v rúre.