Tatiana
Čokoládové pralinky
Dezerty před asi 10 roky z yummiere.wordpress.com
Ingredience
- 200g kvalitnej tmavej čokolády (výbornú majú v Lidl, obsah kakaa by mal byť aspoň 70%)
- 5 lyžíc sladkej smotany
- 125g masla
- 2 lyžice vaječného koňaku
- Mandle, lieskovce, vlašské orechy,kokos – podľa chuti
- Papierové košíčky – asi 25 ks
Postup
Do misky (ideálne kovovej) dáme smotanu, maslo a na kúsky nalámanú čokoládu. Misku položíme nad hrniec s vodou, stačí 3-4 cm vody, a zahrievame nad parou – miešame, kým sa zmes nerozpustí. Prilejeme koňak a vymiešame do hladka.
Ja som pridala na jemno nasekané mandle, pridajte oriešky, ktoré máte radi :)
Takto pripravenú zmes treba nechať v chladničke 3 hodiny stuhnúť.
Na tanier alebo do misky si nasypeme ingrediencie, v ktorých budeme pralinky obaľovať. Studenými rukami (priebežne si ich stačí umývať v studenej vode) tvarujeme pralinky – trošku sa topia, ale ide to celkom ľahko. Tieto potom obalíme v zmesi, ktorú máme nachystanú a vložíme do papierového košíčka.
V chlade vydržia bez problémov 4-5 dní, viac sme nestihli skúsiť :)