ETA
Guacamole s pošírovaným vejcem
Saláty před asi 11 roky z www.albert.cz
Ingredience
- 4 větvičky cherry rajčat
- sůl
- olivový olej
- 1 rajče
- 3 avokáda
- 1 limeta
- hrst čerstvých koriandrových lístků
- 1 červená cibule
- 1 červená chilli paprička
- směs rukoly a polníčku
- 4 vejce
- klíčky
- přidat všechny položky do seznamu
Postup
Recept vyšel v magazínu leden 2013.
Cherry rajčata na větvičce omyjte, osušte, vyskládejte na plech, osolte, pokapejte olejem a dejte na 15 minut péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Rajče omyjte a pokrájejte na malé kostičky. Avokáda přepulte, vyndejte semena a dužinu vydlabejte, rozmačkejte vidličkou
smíchejte s rajčetem, limetovou šťávou, koriandrem, cibulí a papričkou a promíchejte do guacamole. Rukolu a polníček rozdělte na čtyři talíře, navrch dejte vždy část guacamole, vedle pečená rajčata. Navrch posaďte vždy jedno pošírované vejce a posypte klíčky.
• celé • 400 g • 100 g = 6,23 Kč • v…
• 250 g • 100 g = 7,96 Kč