Michaela Krejčová
Čtverečky s kozím sýrem a pažitkou - Scribbler | Český a slovenský lifestyle magazín
Slané před asi 10 roky z scribbler.cz
Ingredience
- 300 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 3/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky čerstvě namletého pepře
- 50 g strouhaného parmazánu
- 100 g másla
- svazek pažitky
- 200 g kozího sýra
- 200 ml mléka
Postup
Do velké misky prosijeme mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl a pepř.
Do misky prosijeme sypké pířsady
Přidáme pamrazána a máslo a zpracujeme, až je těsto hrudkovité. Přidáme do směsi pažitku a rozdrobíme polovinu kozího sýra. Pomalu přiléváme mléko a těsto hněteme, dokud není kompaktní.