Eva Kneblová
Krém z medvědího česneku
Polévky před asi 10 roky z www.matyhochalka.cz
Ingredience
- 50g medvědího česneku
- 100g brambor (dvě menší)
- 200 ml smetany
- 600ml kuřecího vývaru
- sůl, pepř
- 1 menší cibule (šalotka)
- 100ml bílého vína
- 40g másla
Postup
Na másle lehce orestujeme cibulku.
Přidáme na malé kostičky nakrájené brambory, minutku zarestujeme a přilijeme víno. Necháme odvařit.
Přidáme vývar a táhneme pomalým varem cca 20 minut (až jsou brambory měkké).