www.delibety.com
Steaky s koriandrem
Hlavný chod před asi 10 roky z www.albert.cz
Ingredience
- 4 rump steaky
- ½ svazku čerstvé máty
- ½ svazku čerstvého koriandru
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce chilli omáčky
- 3 šalotky
- 1 lžíce tmavého třtinového cukru
- 2 lžíce olivového oleje
- libanonský chléb
- listy hlávkového salátu
- chilli paprička
- hummus
- olivový olej
- Na dip:
- cizrna
- česnek
- kmín
- olej
- přidat všechny položky do seznamu
Postup
Recept vyšel v magazínu květen 2013.
Pouze rukou lehce naklepejte 4 rump steaky. V míse smíchejte ½ svazku čerstvé máty, nasekané, ½ svaz¬ku čerstvého koriandru, nasekaného, 2 stroužky česneku, rozmělněné, 2 lžíce chilli omáčky, 3 ša¬lotky, najemno nasekané, 1 lžíci tmavého třtinové¬ho cukru a 2 lžíce olivového oleje. Směs rozdělte na steaky, nechte chvíli marinovat a pak je opečte na grilovací pánvi doměkka. Podávejte s libanon¬ským chlebem, listy salátu, chilli papričkou a hum¬musem (dip z rozmixované měkké cizrny, česneku, kmínu a oleje), lehce zastříknuté olejem.
• 250 g, 100 g = 7,16 Kč
• 1 ks