Dorota Vozarova
Pohankové karbanátky
ľahký obed před asi 10 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- pohanka
- vejce
- cibule
- česnek
- zelí kysané
- sůl
- pepř mletý
- majoránka
- strouhanka
- olej
Postup
Pohanku uvaříme (viz Poznámka redakce), necháme vychladnout a nasypeme ji do mísy.
K pohance přidáme vejce, oloupané cibule nakrájené na kostičky, rozmačkaný česnek a nakrájené kysané zelí. Směs osolíme, opepříme, ochutíme ji majoránkou a přisypeme tolik strouhanky, abychom mohli vypracovat tvárné těsto.
Z těsta vytvarujeme malé karbanátky, obalíme je ze všech stran ve strouhance, vložíme je do pánve s dostatečným množstvím rozehřátého oleje a usmažíme je z obou stran dozlatova.