Jaruna
Sepiove rizoto
Vareni u Evy a Richarda před asi 11 roky
Ingredience
- Olihne ocistene
- Sepiove barvivo (nero di seppia)
- Mlekova ryze (viz krevetove rizoto)
- Olivovy olej
- Cesnek
- Rapikaty celer
- Chilli paprika
- Petrzel
- Maslo
- Parmazan
Postup
Na panvi na oleji orestuj cesnek krajeny na platky, rapikaty celer, chilli papriku a pokrajene olihne. Po chvili tam vraz mlekovou ryzi. Kdyz je potreba, pridej trochu vody nebo lepe vyvaru. Var az je ryze aldente. Nakonec pridej sepiove barvivo, petrzel a parmazan.