Veronika Trechová
Čokoládová pěna s chilli
Má oblíbená jídla před asi 10 roky z www.apetitonline.cz
Ingredience
- 180 g chilli čokolády (např. Lindt)
- 100 ml smetany ke šlehání
- 3 vejce, bílky a žloutky zvlášť
- 50 g třtinového cukru
- maliny na ozdobení
Postup
Příprava jídla
1 Rozpusťte čokoládu se smetanou. Vypněte a vmíchejte žloutky.
2 Z bílků ušlehejte pevný sníh a do něj potom zašlehejte cukr. Nejdřív zamíchejte do čokolády třetinu sněhu a pak opatrně zbytek. Rozdělte do kalíšků a dejte chladit nejméně na 2 hodiny. Pak ozdobte malinami.