Kate Pergnerová
Karbanátky z okary
Placky, burgery, (falafel) kuličky VEGAN před více než 10 roky z dewiibatwoman.blogspot.cz
Ingredience
- 200 g okary
- 1/2 hrnku jemných ovesných vloček
- 1 menší cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1 lžíce lahůdkového droždí
- majoránka
- sůl, pepř
- strouhanka (nebo kukuřičná mouka)
- olej
Postup
Ovesné vločky zalijeme vařící vodou a necháme nacucat tak, aby vznikla hustá kaše. Přidáme okaru, nasekanou cibulku, prolisované česneky, hořčici, lahůdkové droždí, majoránku a pepř a všechno důkladně promícháme. Směs by měla být lepivá. Ze směsi formujeme karbanátky, které obalíme ve strouhance nebo kukuřičné mouce a buď smažíme v pánvi na rozpáleném oleji nebo je jen olejem potřeme a dáme péct do trouby.