Kate Pergnerová
Muffiny s bazalkou a sušenými rajčaty
Slané koláče, muffiny VEGAN před asi 10 roky z krteknejimaso.blogspot.cz
Ingredience
- 150g mouky pšeničné
- 100g mouky pšeničné celoznrné
- 2 lžičky prášku do pečení
- 1/2 lžičky soli (já jsem použila himalájskou)
- 1/4 lžičky čerstvě na drceného pepře
- 130g sušených rajčat v olivovém nálevu
- 2 velké hrsti lístku bazalky
- 150ml mléka rostlinného
- 5-6 lžící olivového nálevu
Postup
Suché ingrendience promícháme v jedné misce. V druhé rozmícháme mokré. Do suchých ingrendiencí vlijeme mokré a vše zlehka promícháme v jednom směru. Hotové těsto nalijeme do formiček maffinu. Nalijeme tak do 2/3 velikosti formy. Pečeme ze shora při teplotě 180stupňů, asi tak 25minut. Kontrolujeme párátkem jestli jsou už do pečené.