Kate Pergnerová
Citronovo-mátový hummus s meduňkou
Dipy, pomazánky & studené omáčky VEGAN před asi 10 roky z krteknejimaso.blogspot.cz
Ingredience
- 1 sklenice cizrny (nechat ve vodě přes celou noc)
- 3 velké rozmačkané stroužky česneku
- 4 lžíce sójového jogurtu
- 3 lžíce tahini
- citrónová šťáva a kůra (z 1 citronu)
- listy meduňky (2 hrsti)
- oliva extra virgin
- pepř
- sůl
Postup
Promáčenou a uvařenou cizrnu oloupeme a důkladně smícháme v mixéru se zbytkem ingrediencí (ale bez koření). Až bude mít krémovou konzistenci přidáváme pepř a sůl.