Kate Pergnerová
Míchané tofu alá míchaná vajíčka se sušenými rajčaty, smetanou a jarní cibulkou
Tofu VEGAN před asi 10 roky z krteknejimaso.blogspot.cz
Ingredience
- tofu
- sušené rajčata v oleji (8ks)
- 2x jarní cibulka
- mandlová smetana (6 lžic)
- kurkuma
- panenský olej
- sůl
- pepř
Postup
Na lžíci oleje smažíme nakrájenou cibulku. Po chvíli přidáme nakrájené rajčata a chvilku smažíme. Tofu, smetanu, kurkumu zamixujeme na krém a dáme na pánev. Vše po chvilce promícháme, přidáme sůl, pepř a na konec dodáme jarní cibulku. (Mě nejvíce chutná na křupavém pečivě).