Klementyna Montinac
RAW naklíčená čočka s kysaným zelím
Raw před asi 10 roky z veg-ethique.blogspot.cz
Ingredience
- 2 mrkve
- 2 hrsti rukoly
- 2 vrchovaté polévkové lžíce červeného kysaného zelí
- 4 vrchovaté polévkové lžíce naklíčené čočky
- 4 polévkové lžíce odmočené a propláchnuté / naklíčené pohanky
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
- 1 čajová lžička tamari sojové omáčky v RAW kvalitě
- čerstvě namletý pepř
- naklíčené mungo, vlašské a kešu ořechy na posypání
Postup
Mrkev oloupejte a na hrubo nastrouhejte. Rukolu omyjte a nakrájejte na menší kusy. Zelí pokrájejte, aby nebyly jednotlivé kousky příliš dlouhé.
Přidejte naklíčenou čočku, pohanku, citrónovou šťávu, sójovou omáčku, čerstvě namletý pepř a vše důkladně promíchejte.
Rozdělte do misek a posypte naklíčenými mungo fazolkami, vlašskými a kešu ořechy.