Kate Pergnerová
Tofu pomazánka s mrkví a jarní cibulkou
Dipy, pomazánky & studené omáčky VEGAN před asi 10 roky z vyzivovyporadce-plzen.cz
Ingredience
- balíček uzeného tofu (cca 180g)
- svazek jarní cibulky
- 1 větší mrkev
- voda
Postup
Jarní cibulku nakrájíme na drobno a poté ji spaříme horkou vodou pro lepší stravitelnost.
Mezitím si nakrájíme uzené tofu na menší libovolné kousky a vložíme do misky. Mrkev oškrábeme, nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme k tofu a společně rozmixujeme. Spařenou cibulku přes sítko slijeme, prolijeme studenou vodou a poté vmícháme k tofu s mrkví. Necháme pár hodin uležet.Pomazánku si můžete udělat i z tofu natural a doplnit ji různými bylinkami.