www.delibety.com
Pomazanka ze Susenych Rajcat
Pomazánky, dipy před asi 10 roky z veganotic.blogspot.cz
Ingredience
- 1 a 1/2 hrnku slunecnicovych seminek (muzete je dopredu na par hodin namocit, ale neni nutne)
- 12-14 strednich-vetsich susenych rajcat (pouzivam ta v oleji, pokud je nemate v oleji, musite je nejdrive rehydratovat ve vode)
- 2 lzice panenskeho olivoveho oleje
- kura a stava z jednoho citronu
- 1 velky nebo 2 mensi strouzky cesneku
- 1/2 hrnku listku cerstve bazalky (pri odmerovani listky poradne zmacknete)
- 1 lzicka agave sirupu
- 1 lzicka tamari
- sul a pepr dle chuti
Postup
Vse rozmixujte v mixeru (mne to slo nejlepe tycovym), ochutnejte a dochutte (napr. vic rajcat, vic citronu, vic bazalky, pepre...), ja urcite pridavam o dost vic susenych rajcat a bazalky, nez je uvedeno v receptu.
Pokud pouzivate rehydratovana susena bude patrne nutne k dosazeni pozadovane konzistence pouzit par lzic vody, ve ktere byla rajcata namocena.
Podavejte s opecenym chlebem a zeleninou (na horni fotce s marinovanymi platky cervene repy (olivovy olej + citronova stava) a rukolou nebo s bazalkovym pestem). Pomazanka vydrzi v lednici v uzavrene nadobe az tyden.