Jakub Cizek
Kakaové těsto na cukroví
moje testovaci kuch. před více než 11 roky z recepty.vareni.cz
Ingredience
- 20 g kakao
- 160 g máslo
- 1 špetka mletá skořice
- 1 balíček vanilkový cukr
- 60 g solamyl
- 160 g hladká mouka
- 80 g cukr moučka
- 2 ks žloutek
- 1 špetka mletý hřebíček
Postup
Máslo necháme změknout. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky, bílky na recept nebudeme potřebovat.
Na vál vsypeme odměřenou mouku, moučkový cukr, vanilkový cukr, solamyl, kakao, mletou skořici, čerstvě namletý hřebíček a 2 žloutky. Zpracujeme v hladké kakaové těsto, které necháme odležet v lednici přes noc.
Těsto rozválíme na pomoučněném vále na plát asi 4 mm silný, vykrajujeme libovolné tvary a pečeme v troubě vyhřáté na 170 - 175 °C. S těstem na kakaové cukroví se skvěle pracuje, nelepí se, neláme a chuťově je moc dobré.
Cukroví z kakaového těsta slepujeme marmeládou, máslovým krémem nebo čokoládovou pomazánkou a zdobíme podle vlastní fantazie. Cukroví potřebuje asi 10 dní odležet, aby změklo, proto si jej připravujeme předem.
Jakub Cizek před více než 11 roky
ted jsem si vzpomnel na neco dulezityho, co si chci k receptu poznamenat... kam to napisu, abych to rychle nasel?
Jakub Cizek před více než 11 roky
ten Puvodni web v tom okne - to vypada dost hrozne... a bude to hrozne vypadat v 90procentech pripadu bych rekl....nechci to tu! :) mozna jeste max tak link na tu stranku
Jakub Cizek před více než 11 roky
chtel bych nekam napsat neco o sobe, aby vsichni vedeli, ze mam nejradsi 20procent kecup, brkasi z prasku a muj idol je babica
Jakub Cizek před více než 11 roky
to same o jiednotlivych kucharkach
Jakub Cizek před více než 11 roky
a prosiiiim... muzu se nejak zbavit ty lupy..nejak me ta ikona provokuje... :-)))