www.delibety.com
Krémová zemiakovo- hubová polievka
Polievky před více než 10 roky
Ingredience
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 hrste sušených húb
- 3 veľké zemiaky
- hrubozrnná soľ
- peper
- jarná cibuľka na ozdobenie
- 1 lyžica masla, môžte použiť i olivový olej
- voda
Postup
Postup:
1. V hrnci si rozpustíme maslo, pridáme na drobné kocky nakrájanú cibuľu a miešame.
2. Po chvíľke pridáme rozotrený cesnak, to znamená, že čepeľou noža naškrabeme cesnak na jemnú kašičku. Miešame, až kým cibuľa nebude pekne sklovitá.
3. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, chvíľku miešame a následne pridáme namočené huby a prilejeme vody, tak, aby voda siahala 5 cm nad okraje zemiakov.
4. Varíme približne 20 minút, kým zemiaky zmäknú.
5. Dochutíme soľou a peprom. Na záver rozmixujeme tyčovým mixérom a dozdobíme nakrájenou jarnou cibuľkou alebo pažitkou.
Ak by bola polievka příliš hustá, jednoducho ju zriedite troškou prevarenej vody.
Delikátne varenie a dobrú chuť
Vám praje Vaša DeliBety