Jaruna
Zelné palačinky
Maškrty před více než 10 roky z www.apetitonline.cz
Ingredience
- 250 ml mléka
- 2 žloutky
- špetka soli
- 20 g moučkového cukru
- 220 g hladké mouky
- 250 ml sodovky
- 2 bílky, ušlehané dotuha
- 200 g hlávkového zelí, podušeného doměkka a vychladlého
- sádlo na opékání
- skořicový cukr na posypání (nemusí být)
Postup
V mléce rozmíchejte žloutky, sůl, cukr, mouku a dobře zpracujte. Potom přidejte sodovku, sníh z bílků a zelí. Pánev dobře rozehřejte, vymažte sádlem a nalijte do ní trochu těsta, rozprostřete jej po pánvi a opékejte po obou stranách. Jestli chcete, podávejte posypané skořicovým cukrem.