www.delibety.com
Linecké cukroví našich babiček
Voňavé Vianoce před více než 11 roky z www.srecepty.cz
Ingredience
- 4 žloutky
- 120 g cukru moučka
- 50 g vanilkového cukru (domácího - do nádoby s cukrem vložíte 1 vanilkový lusk)
- 250 g kvalitního másla
- 350 g hladké mouky
- 1 hrneček ostružinové marmelády - čím pikantnější, tím lépe
Postup
Žloutky ušleháme s moučkovým a domácím vanilkovým cukrem do pěny. Během šlehání přidáváme pomalu nařezané změklé máslo. Nakonec zapracujeme mouku a pokračujeme ve zpracovávání rukama. Hotové těsto zabalíme do potravinářské folie a necháme v lednici odležet. V tomto receptu od Chef gurmána sice radí jen jednu hodinu, ale já to nechala uležet do dalšího dne. Vyřezávané srdíčka a květinky jsem pekla na pečícím papíru při 150°C. Letos jsem nedělala hvězdy, protože se mi připalovaly vždy okraje, tak dejte pozor!
www.delibety.com před více než 11 roky
pustime sa sa do toho:)
Jonathan Amador před více než 11 roky
dobre
Ala_V před více než 10 roky
V tomto roku som začala robiť podobné cestá v pekárni na chleba. Predtým som ich spracovávala robotom, ale toto je lepšie. Všetky robím jeden večer, začínam najsvetlejším, zabalím do fólie, označím a niektorý ďalší večer upečiem. Cestá váľam medzi 2 fóliami, čo je rada k nezaplateniu. Našla som ju na stránkach http://www.brydova.cz/recepty/vychytavky/272-vanocni-pecivo-top10 , doporučujem preštudovať. Rozhodne ale nepridávať do lineckého prášok do pečiva, mení tvar. Ale citrón. koru dávam, doplní arómu.