Tati
Cibulové čatní
Prílohy před více než 10 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- cibule červená
- 3
- kusy
- česnek
- 3
- stroužky
- cukr třtinový
- 150
- gramů
- (Korunní - Demerara)
- med
- 2
- lžíce
- nové koření
- 3
- kuličky
- semínko hořčičné
- 1
- lžíce
- sůl
- víno červené
- 1
- decilitr
- ocet vinný
- 0,5
- decilitrů
Postup
Červenou cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a vložíme do kastrolu. Přidáme oloupaný a na plátky nakrájený česnek, třtinový cukr, med, nové koření, hořčičné semínko a asi půl lžičky soli a vše zalijeme vínem a octem.
Za stálého míchání směs přivedeme k varu a vaříme bez pokličky, dokud se tekutina zcela neodpaří.