Týna Mašle Leopardová
Dýňová polévka s kokosovým mlékem
Polévky před více než 10 roky z www.elle.cz
Ingredience
- Ingredience (pro 4 osoby):
- 1 lžíce červené kari pasty
- 1 kg dýně Hokkaido, nakrájené na kusy (ostatní druhy dýně je třeba oloupat)
- 1 l kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 350 ml kokosového mléka
- 1 chilli paprička, zbavená semínek a nasekaná najemno
Postup
Do hrnce dejte kari pastu a na mírném plameni ji minutu zahřívejte. Přidejte dýni a vývar, zakryjte a vařte doměkka, patnáct až dvacet minut. Rozmixujte dohladka ponorným mixérem, přilijte kokosové mléko a tři minuty zahřívejte. Rozlijte do misek nebo hrníčků a posypte chilli papričkou.