Sevillana
Olivové pesto
TAPAS před více než 10 roky z delicious-blog-lucie.blogspot.cz
Ingredience
- 60 g vypeckovaných zelených oliv
- 15 g mletých mandlí
- 1 stroužek česneku
- hrst petrželky
- 60 ml olivového oleje
- pár kapek citrónové šťávy
- sůl, pepř
Postup
Olivy jsem si vypeckovala. Poté jsem je jen krátce promixovala s mletými mandlemi, česnekem, petrželkou, citrónovou šťávou tak, aby nevznikla hladká pasta ale spíš s kousky. Nakonec jsem směs zalila olivovým olejem a promíchala. Můžete případně dochutit solí, pepřem, ale pro mě jsou olivy dost slané...