Jana Durchánková Hladíková
Orieškové pusinky s mandľami
Cukroví před více než 10 roky
Ingredience
- Na voňavé a krehké orieškové cesto použijeme následovné suroviny:
- 90 g jemne mletých vločiek
- 60 g hladkej múky
- 70 g namletých vlašských orechov
- 1 vajce
- 3 lyžice trstinového cukru
- ½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 3 lyžice umytého a na malé kúsky nakrájeného kandizovaného ovocia
Postup
Zdravší tip: Ak máte doma špaldovú múku, tak ju možeme nahradiť namiesto hladkej múky, pusinky budú ešte zdravšie a chutnejšie. Milujem chuť koláčikov zo špaldovej múky.
Postup orieškových pusiniek s mandličkami:
1. V míse rozmixujeme vajce s cukrom.
2. Do mísy pridáme 90 g vločiek, jemné vločky som ešte v hmaždiari poriadne rozdrvila. Môžme použiť i mixér, budeme to mať rýchlejšie, ale keď chceme posýliť svaly na rukách hmaždiar je ideálny.
3. Pridáme namleté vlašské ořechy a hladkú múku, poprípade špaldovú múku, mletý zázvor a vypacujeme rukami cesto.
Teraz zavolajte svojich drobcov.
4. Z cesta tvarujeme drobné guličky o priemere 2 cm. Do každej guličky vsadíme/vtlačíme mandličku, z tvaru guličky dostáváme oválny tvar. Poukládame na pečiaci papier na plech a pečieme v predohriatej trúbe 160˚C 15 minút, kým vám krásne pusinky nezozlátnu.
Delikátne pečenie a a dobrú chuť,
Vám praje DeliBety