Kristy Nguyen
Švestkový crumble
Sweet před více než 10 roky z www.kitchenette.cz
Ingredience
- NÁPLŇ:
- 600 g vypeckovaných švestek
- 40 g třtinového cukru
- 1 vrchovatá lžíce maizeny (kukuřičný škrob)
- šťáva z půlky pomeranče
- 2-3 lžíce Grand Marnier
- lžička vanilkového extraktu
- TĚSTO:
- 100 g ovesných vloček
- 150 g celozrnné mouky
- 50 g mletých mandlí nebo jiných ořechů
- 100 g třtinového cukru
- 1/2 lžičky skořice
- 100 g rozpuštěného másla
- 1/3 hrnku jogurtu
- špetka soli
Postup
1. Předehřejte troubu na 200°C. Vymažte si formu nebo zapékací nádobu máslem či olejem.
2. Švestky nakrájejte na půlky nebo čtvrtky a ve střední míse dobře promíchejte s ostatními ingrediencemi na náplň.
3. Ve druhé větší míse smíchejte všechny ingredience na těsto a prsty promíchejte jako posypku.
4. Formu nebo zapékací nádobu naplňte švestkovou směsí, rovnoměrně posypte těstem, které při tom načechrejte, aby bylo vzdušné a po upečení křupavé a propečené.
5. Pečte 20-25 minut.