Mámou Stylově
Nektarinkový koláč s mandlemi
Sladké před více než 10 roky z www.mamou-stylove.cz
Ingredience
- 3-4 nektarinky
- 1 hrnek celozrnné špaldové mouky (myslím, že by to mohlo fungovat i s hladkou..)
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 6 polévkových lžic změklého másla
- 1/2 hrnku medu
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkové esence
- 1/2 lžíce mandlové esence
- špetka soli
- 100g plátků mandlí
- 2-3 polévkové lžíce třtinového cukru
Postup
1. Předehřejte si troubu na 180°C, vymažte koláčovou formu máslem a vysypte moukou.
2. Nakrájejte si nektarinky na měsíčky a dejte bokem.
3. Ve větší míse vyšlehejte změklé máslo s medem a následně i vejci.
4. Přidejte vanilkovou a mandlovou esenci, mouku, prášek do pečiva a sůl. Vše důkladně promíchejte.
5. Těsto nalijte do připravené formy a navrch vyskládejte pokrájené nektarinky (od středu ke kraji).
6. Celý koláč rovnoměrně posypte mandlovými plátky a posypte cukrem.
7. Pečte cca 35 minut do lehkého zezlátnutí.