Mámou Stylově
Dýňovo-arašídové sušenky s čokoládou
Sušenky před více než 10 roky z www.mamou-stylove.cz
Ingredience
- 2 hrnky celozrnné špaldové mouky
- 2 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička mletého nového koření
- 2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- špetka soli
- 1/2 hrnku lehce rozpuštěného másla (pokojové teploty)
- 1/3 hrnku medu
- 1/2 hrnku třtinového cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkové esence
- 1 hrnek dýňového pyré (postup k jeho přípravě najdete zde)
- 3/4 hrnku arašídového másla (lepší je to s malými kousky křupavých arašídů)
- 100g hořké čokolády nasekané na malé kousky
Postup
1. Předehřejte si troubu na 180°C.
2. Ve velké míse smíchejte všechny suché suroviny kromě cukru (mouku, prášek do pečiva, koření a sůl).
3. V další míse vyšlehejte máslo s cukrem, následně přidejte vejce, vanilkovou esenci a med. Důkladně promíchejte a přidejte dýňové pyré a arašídové máslo. Všechno pořádně promíchejte, ať se všechny ingredience spojí.
4. Toto mokré těsto přidejte do mísy s moukou a kořením, promíchejte a přisypte čokoládové kousky.
5. Finálně ještě těsto rukama zpracuje, ať se čokoláda rovnoměrně v těstě rozmístí.
6. Nachystejte si plechy a vystelte je pečícím papírem. Z těsta tvořte malé kuličky, které pak na plechu rozplácněte do malých placiček.
7. Dejte do trouby (lepší je péct každý plech zvlášť) na cca 15 minut.
8. Nechte vychladnout a užívejte si je. Vydrží vám doma cca týden.