Jaruna
Bramborové muffiny se slaninou
Pečení před více než 10 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- brambory
- mouka pšeničná hladká
- sýr tvrdý
- mléko
- slanina anglická
- vejce
- olej
- kypřící prášek do pečiva
- sůl
- pepř mletý
- tuk
- mouka pšeničná hrubá
Postup
V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, solí a pepřem. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a přidáme k moučné směsi. Sýr nastrouháme, hrstku si necháme stranou na posypání a zbytek také přidáme k moučné směsi. Pak přilijeme vejce rozšlehaná s mlékem a olejem a nakonec přimícháme nastrouhané brambory.
Připravenou směs rozdělíme do vymazaných a vysypaných důlků v plechu na muffiny (můžeme použít i větší papírové košíčky nebo silikonové formičky, které není třeba vymazávat) a vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C.
Po 25 minutách posypeme každý muffin trochou zbylého nastrouhaného sýru a muffiny dopečeme dozlatova ještě asi 10 - 15 minut.