Renata Stokli
Bramborové krokety se sýrem
VEČEŘE před více než 10 roky z www.receptyonline.cz
Ingredience
- 5 ksstředně velkých brambor
- 2 ksvajec
- 150-200 ghrubé krupice
- 150 gstrouhaného eidamu
- muškátový oříšek
- mouka na pomoučení
- tuk na smažení
- voda
- sůl
- Na obalení:
- 1 ksvejce
- trocha mléka
- strouhanka
Postup
1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, necháme vychladnout, nastrouháme na jemno
2. Pak přidáme na jemno nastrouhaný sýr, vejce, hrubou krupici, osolíme, lehce okořeníme strouhaným muškátovým oříškem a vypracujeme těsto, které bude připomínat hmotu na bramborové knedlíky
3. Na pomoučeném vále z těsta vyválíme plát silný 4 mm a vykrajovátkem z něho vypíchneme kolečka nebo i jiné tvary
4. Každý kousek obalíme ve vejci rozšlehaném s trochou mléka, strouhance a osmažíme dozlatova na rozehřátém tuku, po vyjmutí osušíme papírovou utěrkou.
Přidat hlas článku
Odeslat tento recept na e-mail
Vytisknout
Fotogalerie
Bramborové krokety se sýremBramborové krokety se sýrem