Marie
Vianočné snehové gule
cukroví před více než 10 roky
Ingredience
- 115 g horkej čokolády (použila som 81%, ale možte kľudne 70%)
- 85 g hladkej múky
- 50 g kakaa
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 vajce
- 65 g másla
- 150 g trstinového cukru
- 1 lyžička vanilky
- 35 ml mlieka
- Na obalenie: práškový cukor
Postup
1. V mise rozšľaháme maslo s trstinovým cukrom.
2. Pridáme vajce, roztopenú čokoládu, a mixujeme až do jemného „krému“.
3. Pridáme preosiatu múku s kakaom a práškom do pečiva a všetko poriadne miešame mixérom, aby sme nemali žiadne hrudky.
4. Cesto dáme na 30-60 minúť do mrazničky, aby stuhlo.
5. Z cesta modelujeme guličky o priemere 1,5 cm, ktoré vyváľame v práškovom cukre úplne na hrubo. Guličky umiestnime na papier na pečenie na plech v dostatočných rozostupoch. Pečením sa z guliek stávajú menšiu koláčiky, ktoré teplom krásne popraskajú.
6. Pečieme pri teplote 180˚C približne 13 minút.
Z jednej dávky upečieme približne 35-40 snehových guličiek.
PS:
Tieto vianočné snehové gule som urobila až na druhý pokus, mojou sústredenosťou som prvýkrát namiesto 35 ml mlieka, použila 350 ml, ale nevadí…nakoniec z toho boli čokoládové hviezdičky a jako dopadli sa dočítate v článku o čokoládových hviezdičkách.
Delikátne pečenie a dobrú chuť,
Vám praje,
DeliBety