Ondřej Musil
Indická polévka dal - Recepty na každý den
Polévky před asi 11 roky z www.receptynakazdyden.cz
Ingredience
- 175 gramů červená čočka
- 3 balení rajčata z plechovky
- 1 kostka Knorr Bujón Zeleninový
- 300 mililitrů kokosové mléko
- 1 kus cibule
- 2 kusy stroužek česneku
- 1 lžička garam masala
- 0.50 lžičky kurkuma
- 1 lžíce kmín mletý
- 0.25 lžičky mleté chilli
- 2 lžíce olej (nebo Rama Culinesse)
- 1 kus čtvrtka citrónu
- 2 lžíce posekaný koriandr
Postup
Kostku Knorr Bujón Zeleninový uvařte v 0,5 litru vody. Odstavte stranou. Nakrájejte česnek a cibuli.
Ve velkém hrnci rozehřejte tuk a opečte nakrájený česnek a cibuli. Přidejte koření a chvíli duste.
Přidejte rajčata, čočku, šťávu z půlky citrónu, vlijte kokosové mléko a bujón.
Vařte 25 minut. Polévku posypte koriandrem a servírujte s chlebem naan.