Jaruna
Cuketový koláč s chilli a fetou
Večeře před více než 10 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- cuketa
- 2
- kusy
- cibulka jarní
- 2
- kusy
- sůl
- listové těsto
- 1
- balíček
- mouka pšeničná hladká
- (na vál)
- žloutek
- 1
- kus
- rajčatová omáčka
- 2
- decilitry
- (s chilli - kupovaná)
- rajčátka cherry
- 200
- gramů
- sýr Feta
- 100
- gramů
- pepř mletý
- petržel hladkolistá
- (nasekaná, na posypání)
Postup
Cukety omyjeme, podélně rozkrojíme, semínka vydlabeme a cukety nakrájíme na plátky. Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na kousky dlouhé 4 cm. Obojí vhodíme do vroucí osolené vody, povaříme 2 minuty, scedíme a osušíme.
Listové těsto rozválíme na pomoučeném válu na čtvercový plát, rozdělíme ho na čtvrtiny, rozložíme je na plech vyložený papírem na pečení a okraje každého kousku trochu stočíme dovnitř.
Stočené okraje těsta potřeme rozšlehaným žloutkem. Vnitřek každého koláče potřeme rajčatovou omáčkou a poklademe střídavě cuketou, cibulkou, rajčátky nakrájenými na čtvrtiny a fetou nakrájenou na kostky. Náplň osolíme a opepříme.
Koláče vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 20 minut dozlatova. Ještě horké je posypeme nasekanou petrželkou a ihned podáváme.