Jaruna
Smažené okurky v sýrovém těstíčku
Zeleninka před téměř 11 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- vejce
- 2
- kusy
- mléko
- 1
- decilitr
- mouka pšeničná hladká
- 100
- gramů
- kypřící prášek do pečiva
- 1
- špetka
- sýr Ementál
- 50
- gramů
- (nastrouhaný, nebo podobný sýr ementálského typu)
- okurka salátová
- 500
- gramů
- olej
- 3
- decilitry
- (na smažení)
- majonéza
- 150
- gramů
- šťáva citronová
- (z 1 citronu)
- koření chilli
- 1
- špetka
- (mleté)
- sůl
Postup
V míse rozkvedláme vejce s mlékem, přidáme mouku s práškem do pečiva a nastrouhaný sýr a umícháme těstíčko.
Okurky omyjeme a nakrájíme je na půlkolečka silná asi 1,5 cm. Namočíme je do těstíčka a usmažíme na pánvi v rozehřátém oleji dozlatova. Usmažené okurky necháme odkapat na papírovém ubrousku.
Okurky podáváme s majonézou ochucenou citronovou šťávou, chilli a trochou soli.