Marti
Ostrá indická polévka
Polévková smršť před asi 11 roky z www.albert.cz
Ingredience
- 1 lžíce slunečnicového oleje AQ
- 2 cibule AQ
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce strouhaného zázvoru
- 1–2 zelené chilli papričky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1⁄4 lžičky mleté skořice
- 1⁄4 lžičky kurkumy
- 1 plechovka krájených rajčat AQ
- 2 plechovky červených fazolí
- sůl
- bílý jogurt AQ,
- koriandr
- pita chleba
- přidat všechny položky do seznamu
Postup
Recept vyšel v magazínu únor 2013.
Olej rozpalte ve větším silnostěnném hrnci, přidejte cibuli a za stálého míchání opékejte asi 8 minut, aby cibule zezlátla a změkla. Přidejte česnek, zázvor, chilli papričky, kmín, koriandr, skořici a kurkumu a opékejte asi 2 minuty. Poté přidejte krájená rajčata i fazole, dolijte vodou do podoby husté polévky. Přiveďte k varu, snižte plamen a 10 minut vařte, aby obsah zhoustl. Poté promačkejte šťouchadlem na brambory, aby se polévka ještě vice zahustila, podle chuti ji osolte a podávejte s jogurtem, koriandrem a pita chlebem.
• 500 g • 100 g = 4,58 Kč • vybrané…
• 250 g • 100 g = 5,96 Kč • polotučný,…