Andreja Snejdar
Kokosový dhal
Kari před asi 6 roky z www.varme.cz
Ingredience
- ● Žlutá cibule - 240g
- ● Rajčata - 150g
- ● Červená čočka - 250g
- ● Kokosové mléko - 400g
- ● Zeleninový vývar - 300g
- ● Kurkuma - 1 lžíčka
- ● Chilli - podle chuti
- ● Hořčičné semínko - 2 lžíčky
- ● Koriandr - 2 lžíce
- ● Baby špenát - 300g
Postup
Na pánvi osmažíme cibulku, přidáme rajčata, kokosové mléko, koření, zeleninový vývar a čočku. Vaříme cca 15 minut. Na závěr zamícháme špenát a koriandr. Podáváme samotné, s rýží nebo se mi osvědčilo za studena k vaječné omeletě.