Klára Matulková
KUŘE S PESTEM A SE SMETANOU
Hlavní jídla před více než 6 roky z www.albert.cz
Ingredience
- 1 lžíce olivového oleje
- 4 kuřecí prsa
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 200 g cherry rajčat, rozpůlených
- 3 lžíce bazalkového pesta
- 180 g zakysané smetany
- lístky čerstvé bazalky
Postup
Na oleji v pánvi opečte z obou stran kuřecí prsa. Měla by mít zlatavou barvu a být pěkně propečená, trvá to 12–15 minut. Osolte je a opepřete. Do pánve vsypte rajčata a opékejte je tak dlouho, až začnou měknout. Pak stáhněte plamen a přimíchejte pesto a zakysanou smetanu. Jakmile směs připomíná omáčku, přihoďte pár bazalkových lístků a podávejte s rýží, bramborovou kaší nebo se zeleninovým salátem.