Klára Matulková
Brokolicová polévka
Polévky před více než 6 roky z www.recepty.cz
Ingredience
Postup
doba přípravy:
30 minut
počet porcí:
5 porce
Suroviny
10 g máslo
sůl
1 stroužek česnek
100 ml šlehačka
pepř mletý
750 g brokolice
1,5 kostka vývar
muškátový oříšek
Podobné recepty
Postup přípravy receptu
1) Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek nasekáme a podusíme na rozpáleném tuku spolu s nakrájenými košťály.
2) Přilijeme vývar a povaříme na mírném ohni asi 5 minut. Přidáme růžičky brokolice a vaříme 10 minut.
3) Poté brokolici spolu s vývarem rozmixujeme. Za stálého míchání přidáme smetanu a dochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.