Linda
POLÉVKA Z BATÁT A ČERVENÉ ČOČKY
Polivindy před více než 6 roky z www.smoothcooking.cz
Ingredience
- 1 kg batát
- 2 střední cibule
- lžička mletého koriandru
- pár plátků chilli
- 4 stroužky česneku
- sůl, pepř, olivový olej
- 150 g červené čočky
- 1,5 litru vody
- 250 ml kokosového mléka
Postup
POLÉVKA Z BATÁT A ČERVENÉ ČOČKY
Doba přípravy: 60 minut
Náročnost: malá
Počet porcí: 6
Postup, aneb jak jsem postupovala já:
Nejprve si rozpálíme troubu na 200 stupňů.
Oloupeme si batáty a nakrájíme na 2 cm kousky.
A vložíme na plech.
Dále si oloupeme cibuli a nakrájíme na půlměsíčky.
A přidáme na plech.
Posypeme zeleninu mletým koriandrem.
Přidáme pár plátků chilli.
Dále oloupaný celý česnek.
Osolíme a opepříme.
Zakápneme olivovým olejem a promícháme.
Vložíme do trouby na cca 30 minut. Vyndáme, až zelenina bude opečená.
Odvážíme si čočku.
Nasypeme jí do hrnce.
Zalijeme vodou a uvaříme do měkka.
Vaříme cca 15 minut. Čočka se rozpůlí a zkus nebude rozvařená.
Vyndáme opečenou zeleninu.
A přidáme k čočce.
Zalijeme kokosovým mlékem.
A rozmixujeme. Ale ne úplně do hladka. Jen tak na hrubo.
Polévku dosolíme, dopepříme a přidáme chilli dle chuti