Karol
Plněné papriky se zdravou rajskou - cukrfree recepty
Maso před více než 6 roky
Ingredience
- 500 g hovězího mletého masa
- 6 ks bílých paprik
- sůl
- pepř
- česnek
- 3 čerstvá rajčata
- Omáčka:
- 1 polévková lžíce GHÍ
- 1 střední cibulé
- 2 mrkve
- 2 petržele
- 1/4 celeru
- 1 plechovka BIO rajčat
- nové kořéní
- bobkový list
- skořice
- sůl
- hřebíček
- smetana
Postup
Mleté hovězí maso smícháme v míse se solí, pepřem, česnekem a vložíme do pekáče spolu s rajčaty, podlejeme a dáme péct na 180 stupňů na 35-40min.
Ve větším hrnci rozehřejeme ghí, přidáme najemno nasekanou cibuli a necháme restovat. Poté přidáme nastrouhanou mrkev, petržel, celer a restujeme dalších 10minut. Dále přidáme rajčata, nové koření, hřebíček, skořici, bobkový list a pod pokličkou vaříme dalších 15-20minut. Na závěr vyndáme veškeré koření, rozmixujeme a zjemníme smetanou.
Hotový pokrm můžeme dozdobit čerstvou bazalkou!
zdroj: cukrfree recepty