Karol
FAMÓZNÍ MINI VĚTRNÍČKY - JEDNOHUBKY Z ODPALOVANÉHO TĚSTA
Sladká tečka před téměř 7 roky z www.mimibazar.cz
Ingredience
- Těsto - 375ml vody, 135g omegy, špetka soli, 210g hl.mouky, 6 vajec. Krém - 0,5l mléka, 2 vanil.pudinky, 3 vanil.cukry, 100g cukru, 4PL rumu, 150g másla.
Postup
Těsto - vodu a omegu se solí rozpustíme, vmícháme mouku a na mírném ohni vaříme 5min MÍCHÁME!!!
Do vychladlého těsta vyklepeme vejce a šleháme tak dlouho, dokud nevznikne hladké těsto.
Přes pytlík s velkým zdobícím otvorem udělám " bobek " 2xkrát dokola a pečeme při 175st.C 30min - NEOTVÍRAT TROUBU BĚHEM PEČENÍ!!! Vychladlé překrojím a plním krémem.
Krém - uvaříme hustý pudink a do vychladlého vyšleháme máslo. Zdobíme přes pytlík.
Z této dávky mám 80ks mini a 35ks klasických věnečků. Těsto i krém vyjdou akorát.