Karol
ŠNECI Z LISTOVÉHO TĚSTA
Chuťovky před asi 7 roky z www.mycookingdiary.cz
Ingredience
- 1 balení listového těsta (já používám to rozválené – možná si někdy v budoucnu troufnu na domácí)
- 80 g Schwarzwaldské šunky nebo Prosciutta
- dvě velké hrsti baby špenátu
- trocha parmazánu (nemusí být)
- Na pesto:
- 10 sušených rajčat naložených v oleji
- 1 malý stroužek česneku
- hrst vlašských ořechů
- 1 lžíce oleje ze sušených rajčat
Postup
Začala jsem pestem ze sušenejch rajčat. Rozmixovala jsem rajčata, ořechy, olej, česnek, pepř a špetku soli (kdo solíte málo, tak sůl nedávejte vůbec, protože šunka je slaná až dost). Listový těsto jsem potřela pestem, na to jsem dala špenát a na špenát jsem rozprostřela šunku. Snažte se nechávat volný kraje, ať se vám to pak líp balí. Všecko jsem zarolovala společně dohromady a dala na půl hodiny do lednice, aby se mi to líp krájelo. Pak jsem krájela šneky na cca 1,5 cm široký kolečka (můžete je trošku posypat ještě parmazánem), ty jsem dala na pečící papír a pekla jsem je dozlatova asi 15 minut na 180°C. Někdy stačí i kratší doba pečení, hlavně ať je nevysušíte.
Tak šup do kuchyně!
K.