Karol
Sekaná bez strouhanky
Maso před více než 7 roky
Ingredience
- Ingredience na 1 šišku:
- 500 g mletého masa
- 2 vejce
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 1 lžíce majoránky
- 1/2 lžíce čerstvého tymiánu (cca 6 větviček)
- 1/2 hrsti hladkolisté petržele
- 1 lžička oregána
- 1 lžíce plnotučné nebo dijonské hořčice
- 1/2 lžičky nakládaného pepře (nemusí být)
- rostlinný olej
- 1 lžička octu
- sůl a pepř
Postup
1. Nakrájíme najemno cibulku a prolisujeme česnek
2. Nasekáme bylinky a přidáme do cibulovo-česnekové směsi
3. Do masové směsi zapracujeme dvě vejce a směs bylinek, česneku a cibule
4. Masovou směs dochutíme solí a pepřem, zakápneme octem a podle chuti přidáme hořčici a nakládaný pepř
5. Směs pořádně promícháme, aby se všechny ingredience propojily a také aby se ze sekané vyfoukl vzduch
6. Vytvarujeme šišku, potřeme jí olejem a vložíme do olejem vymazaného pekáčku
7. Sekanou pečeme na 180 stupňů cca 60 minut
Dobrou chuť :-)