Karol
Pomazánka z pečené dýně
Pomazánky před více než 7 roky
Ingredience
- 1 malá dýně Hokaido
- 3 stroužky česneku
- Tymián
- Žervé
- Petržel
- Koriandr
- Zázvor
- Citrónová šťáva
- Sůl a pepř
Postup
1. Dýni překrojíme na půlku a zbavíme jí semínek a slupky
2. Následně jí nakrájíme na kostky, dáme do zapékací mísy, přidáme stroužky česneku, tymián a zakápneme olivovým olejem. Pečeme na 200 stupňu cca 30 minut
3. Po upečení necháme dýni zchladnout
4. Po zchladnutí dýni a česnek rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme cca 3 lžíce žervé, tymián, nastrouhaný zázvor (zhruba 1 cm), petržel, koriandr, zakápneme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Zamícháme, dochutíme a máme hotovo :-)
Kdo má rád pikantní chutě může přidat také chilli papričku.
Dobrou chuť!