Andreja Snejdar
Krůtí závitky s pečenými bramborami
Rychlá večeře před více než 8 roky z www.apetitonline.cz
Ingredience
- 500 g krůtích prsou
- 200 g mletého vepřového masa
- 100 g anglické slaniny, na nudličky
- 1 plátek toustového chleba
- 1 malé vejce
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 stroužky česneku, drceného
- hrst petrželky, nasekané
- 2 lžičky čerstvého oregana
- 1 mrkev a 1 řapík celeru, nakrájené podélně na nudličky o délce 5 cm
- lístky šalvěje a snítka rozmarýnu
- 500 g brambor, oloupaných
Postup
Příprava jídla
1 Přísady na náplň promíchejte v kuchyňském robotu, aby se pěkně rozmělnily; pokud je potřeba, můžete ji trochu zvlhčit mlékem. Pokrájené brambory vhoďte na dvě minuty do vroucí vody a sceďte.
2 Plátky krůtího masa rozklepejte dotenka na sílu asi 3 mm. Osolte, opepřete a potřete připravenou masovou náplní. Doprostřed dejte pár nudliček mrkve a celeru a zaviňte. Zajistěte kuchyňským provázkem a zasuňte pod něj tu a tam lístky šalvěje.
3 Brambory osolte a promíchejte s rozmarýnem. Spolu se závitky je dejte v jedné vrstvě do pekáče a vše pokapejte pěti lžícemi oleje. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35–40 minut dozlatova.