Marti
Zázvorová limonáda
Pitivo před více než 8 roky z kitchenette.cz
Ingredience
- 200 g třtinového cukru
- 1/2 litru vody
- 4 cm kořene zázvoru, jemně nastrouhaný
- špetka soli
- 6-8 citrónů
- pár plátků zázvoru, na servírování
- hrst čerstvé máty, na servírování
- perlivá voda, na servírování
Postup
1.
Do středního hrnce dejte nastrouhaný zázvor spolu s půl litrem vody a přiveďte k varu. Poté přidejte všechen cukr, špetku soli a míchejte dokud se vše nerozpustí. Odstavte z plotny a směs nechte vystydnout a uležet alespoň 30 minut.
2.
Připravený sirup přeceďte přes jemné plátýnko nebo mušelín a uložte v láhvi do lednice. Koncentrovaný základ pro limonádu máte hotový a takto uskladněný vydrží několik dní.
3.
Jakmile budete chtít servírovat, nalijte trochu zázvorového sirupu do sklenice, přidejte šťávu z půl až jednoho citrónu, pár plátků zázvoru, větvičku čerstvé máty, popřípadě citrónovou trávu, několik kostek ledu a dolijte vychlazenou perlivou minerální vodou nebo sodou. Voila!