Marti
Osvěžující citronový koláč
Mňam Mlask před téměř 9 roky z www.kondice.cz
Ingredience
- 150 g celozrnné hladké mouky
- 100 g másla
- 200 g cukru
- 1 celé vajíčko
- 2 žloutky
- 4 bílky
- špetka soli
- 3 citrony
- 150 ml smetany ke šlehání
- plátky citronu na ozdobu
Postup
Máslo nakrájejte na kousky a zapracujte ho do mouky se špetkou soli. Přidejte 80 g cukru a 2 žloutky a vypracujte těsto na korpus. Zabalte ho do potravinové folie a dejte ho alespoň na 20 minut odpočívat do chladu. Pak ho vyndejte a vyválejte z něj placku, která bude o něco větší než dno koláčové formy.