Jana Knotková
Ruské pirohy s tvarohem z mandlí
Těstoviny, noky... před téměř 9 roky z krteknejimaso.blogspot.cz
Ingredience
- TVAROH:
- 200 g namočených a oloupaných mandlí
- citronová šťáva
- lák z kyselých okurek
- sojové mléko
- sůl
- Mandle s mlékem umixujeme na konzistenci tvarohu, Přidáme citronovou šťávu a lák z okurek, dokud chuť nepřipomíná tvaroh. Na konec přidáme sůl.
- NÁPLŇ:
- tvaroh z mandlí
- 300 g uvařených brambor
- čtyři střední cibule ( na drobno nakrájené a osmažené)
- eventuelně citronová šťáva a lák z okurek
- sůl
- pepř
- Smícháme brambory, cibuli a tvaroh. Ochutíme solí, pepřem a dle potřeby přidáme citronovou šťávu a lák z okurek.
- TĚSTO:
- 3 šálky celozrnné mouky
- špetka soli
- voda
- Všechny suroviny zpracujeme v těsto. Těsto vyválíme a sklenicí vykrájíme kolečka. Ty potom naplníme a zalepíme. Dáme vařit do vroucí osolené vody. Hotové jsou, když vyplavou na povrch. Pirohy podáváme s osmaženou cibulkou.
Postup
.