Lenka Krásová
Králík na švestkách a černém pivu
Obědy před asi 9 roky z www.chutastyl.cz
Ingredience
- králík
- slanina
- pepř mletý
- jalovec
- pivo tmavé
- máslo
- švestky sušené
- petržel hladkolistá
Postup
Králíka nasekáme na porce, protkneme proužky slaniny, osolíme, opepříme a dáme do pekáče. Přidáme máslo, jalovec, švestky a podlijeme pivem.
Pečeme při teplotě 170 °C do krásné červené barvy, asi 2 hodiny. Během pečení přeléváme maso vypečenou šťávou a podle potřeby doléváme horkou vodu.
Podáváme s různě upraveným bramborem a hlávkovým salátem.